我市治理餐桌污染建设食品放心工程

时间:2018-09-19信息来源:孝感日报字体:[ ]视力保护色:

  原粮质量监测对粮食主产县覆盖率达到70%,发现问题处置率达到100%;食用农产品质量安全监测总体合格率达到97.5%以上;食品安全监督抽检覆盖100%在产获证食品生产企业、食品安全性项目指标、食品品种和生产经营业态……近日,我市印发《孝感市2018年治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》,打出系列组合拳治理餐桌污染,建设食品放心工程,保障人民群众食品安全。 
  加强源头管理,我市从防治土壤污染、保护饮用水水源环境、监管农业投入品、实施农业标准化、推进绿色生产、治理农产品突出问题六个方面着力。全面启动土壤污染状况详查,加强农业面源和土壤重金属污染整治;开展县级及以上集中式饮用水水源地环境状况调查和年度评估,推进乡镇水源地保护区划分工作;开展水产养殖用药减量行动,稳步推进兽药二维码追溯体系建设;大力开展农业废弃物资源化利用无害化处理工作;专项整治农药残留、兽药残留、“瘦肉精”、私屠滥宰、水产品“三鱼两药”等危害农产品质量安全的违法行为。
  严格过程管理,确保食品生产、加工、经销等各个环节不发生食品污染。推进食用农产品产地准出和市场准入管理的有效衔接,试行食用农产品合格证制度;加强食用农产品收贮运环节监管,实行产地证明随货同行制度;推动实施食品生产企业监督检查电子化管理,引导连锁食品经营企业设立乡村便利店;加强“放心粮油”供应网络质量安全监管,每季度开展一次质量抽查;推进餐厨废弃物分类利用和集中处置场所建设,严防“地沟油”流向餐桌。
  同时,我市采取“四加强”防控风险。加强食品安全风险监测,定期开展风险监测会商,及时通报监测中发现的食品安全隐患;加强食品安全风险交流,用好互联网、大数据,健全风险预警交流工作体系;加强食品安全监督抽检,做到风险防控措施和处置结果“两公开”;加强追溯体系建设,加快食用农产品、食品供应链安全追溯体系建设。
  为推动高质量发展,我市还将实施荆楚食品品牌提升行动、 实施餐饮业质量安全提升工程、实施进出口食品质量安全提升工程。
  治理“餐桌污染”过程中,我市将严惩违法犯罪。制定涉嫌犯罪案件移送证据规则,加强大案要案联合督办、典型案件通报。严厉查处食品侵权假冒等违法行为,推进行政处罚结果公开。逐步建立并向社会公开食品安全违法犯罪人员禁业限制信息。

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